Der ländlich geprägte Ort befindet sich inmitten von Weingärten, Olivenhainen und den typischen Rosenkulturen des Crosiatals. San Biagio liegt in einer landschaftlich schönen Position auf dem Hügelgrat des Nerviatals, der in westlicher Richtung nach San Remo zu sanft abfällt. Der Name des Ortes wurde von einer Sandsteinwand am Monte Santa Croce abgeleitet, die den Ort überragt und auf deren Spitze sich die Ruinen einer antiken Kapelle befinden, die San Biagio geweiht wurde.
Das Gebiet befand sich bis zum Jahre 1686 im Besitz der Grafen von Ventimiglia und befreite sich dann in diesem Jahr von der Herrschaft der Hauptstadt, um mit den anderen umliegenden Orten die "Libera Comunità degli Otto Luoghi" (freie Gemeinschaft der acht Orte) zu gründen. Die aus dem Jahre 1777 stammende und den Heiligen Sebastiano und Fabiano geweihte Pfarrkirche mit einem elliptischen Grundriss befindet sich an einer sehr schönen kleinen Piazza. In der Kirche wird eine Prozessionslade mit einer Darstellung des San Sebastiano aus dem 18. Jahrhundert aufbewahrt.
Der Ort ist vor allem für die Produktion des guten Rotweins Rossese mit dem Qualitätsprädikat DOC bekannt, zu dem die im Ort während des Patronatsfestes San Sinforiano zubereiteten Canestrelli besonders gut schmecken. Von San Biagio della Cima aus kann man sehr schöne Wanderungen auf die umliegenden Höhen unternehmen, von denen aus man ein unvergessliches Panorama auf die ligurischen Alpen und das Meer genießen kann. Besonders am Monte di Santa Croce und am Monte Bellavista gibt es gut begehbare Wege inmitten einer schönen Natur.
